Kuchař-číšník

Kód: 65-51-H/01

Tříletý studijní obor
Vhodný pro chlapce i dívky
Ukončení výučním listem

Základní podmínky pro přijetí: ukončení povinné školní docházky a zdravotní způsobilost uchazeče.

Po ukončení přípravy a po vykonání závěrečné zkoušky absolventi umí:

Pracovat se základními znalostmi gastronomických pravidel
Sestavit slavnostní menu, jídelní lístky, doporučit pokrmy a nápoje pro různé příležitosti rodinného či firemního charakteru
Výrobu teplých i studených pokrmů, pokrmů na objednávku, specialit i moučníků
Profesionální zručnost při obsluze hostů, atd.
Komunikovat v cizích jazycích, pracovat s informacemi a udržovat ústní i písemný kontakt se zákazníky

Uplatnění absolventa:

Absolvent může vykonávat povolání kuchaře - číšníka pro pohostinství. Po nezbytném zapracování se uplatní jako zaměstnanec v různých gastronomických zařízeních nebo jako soukromý podnikatel v pohostinství.

Nejlepší absolventi získávají Osvědčení Hospodářské komory české republiky, které je opravňuje k praxím v daném oboru v zemích EU.

Způsob ukončení a certifikace:

Závěrečná zkouška.
Výuční list a vysvědčení o závěrečné zkoušce.
Europass v anglickém jazyce, který absolventům umožní snadnější profesní realizaci ve zvoleném oboru v ČR i vzemích EU.

Ke stažení

pdf Přihláška ke studiu